按面粉機臺數的多少

可以分為單臺面粉機、雙臺面粉機和多臺面粉機（即面粉機組）。

按面粉機體積的大小

可以分為小型面粉機、中型面粉機組和大型面粉機組。

按面粉機技術的先進

可以分為傳統面粉機（皮芯混磨面粉機）和現代面粉機（皮芯分離面粉機）。

傳統面粉機（皮芯混磨面粉機）包括石磨面粉機和傳統的鋼磨面粉機，這種面粉機在加工小麥時，研磨過的皮芯混合物并沒有分開而是直接再進行研磨這樣就造成了面粉比較黑。

進行二皮加工，直至完成四次研磨取粉電動石磨面粉機。從風篩處篩出的面粉全部送至集粉器，經旋風別離器別離，得到面粉。含塵空氣經布筒過濾，干凈的空氣排擠機外，不污染情況，也減少面粉喪失。篩出的麩皮經刷麩機刷出未篩凈的面粉，麩皮作為副產物貯存，用作飼料。

面粉機袋式除塵器的作業原理是這樣：依托織造的或氈織（壓）的濾布作為了過濾資料玉米加工設備，當含塵氣體通過濾袋時，粉塵被阻留在濾袋的外表，枯燥空氣則經過濾袋纖維間的縫隙排走，

機器運轉時噪音小，不會影響周圍環境，比較老款機器來說的，愈加使每個客戶用得省心、定心。并且小型面粉機加工的產品到達細膩、衛生的基本要求小米加工設備，小型面粉機磨片的聲響小、磨粉細，且能夠將芝麻、核桃、杏仁、黃瓜子、冬瓜籽以及枸杞和黨參等含油量高或者含糖量高的物料磨細，處理了老款機器不能磨以上物料的難題，為用戶們創造了更高的價值，處理了煩惱，小型面粉機將來的出路會越來越好，應用也會越來越遍及。

1.小麥的種類及含水量：對于規模較大的面粉廠，小麥原糧的種類較多，每批小麥的工藝品質會有較大差異，需進行合理搭配。小麥的含水量低，著水量就比較大，潤麥時間長，麥路設置宜長些。

2.小麥的含雜情況：包括含雜質的多少和含雜特點。如果小麥的雜質含量較高，尤其是不易清理的雜質，如土粒、蕎子、霉變籽粒，清理的環節就比較多，麥路就比較長。

面粉機設備分離器篩網的選擇，目前小麥加工廠使用的非金屬絲篩網主要有尼龍篩網、蠶絲篩網和綿綸于蠶絲絞織篩網。尼龍篩網是面粉機設備用的比較多廣泛的，尼龍篩網具有強度高、耐磨性好、使用壽命長等特點，不足之處上彈性大，篩網緊張后易松弛。但通過技術處理，完全可以克服這些不足。

面粉機設備用的尼龍篩網在保持高強度和耐磨性的同時，基本客服了彈性和延伸較高的缺點，關于面粉機設備分離器篩網的選擇，甚至優于蠶絲篩網和綿綸于蠶絲絞織篩網，很受歡迎。